模拟人生4怎么上菜

哈哈哈，终于有人问这个了！我刚开餐厅的时候也完全懵逼，眼睁睁看着厨师把菜做出来就是没人端给客人，气得我差点把平板砸了。后来摸爬滚打好久才发现，上菜这事儿还真不是点一下就行，整个流程环环相扣，哪个环节掉链子都会卡住。

员工配置是重中之重，我家第一次开张就栽在这上面。光雇个厨子可不够，必须配齐服务员和接待员！在管理面板里找技能高的员工，特别是服务员的灵巧和魅力属性越高越好，不然他们端菜时会手抖得像帕金森，走路慢得像蜗牛。记得要给服务员买制服，我当初傻乎乎让他们穿睡衣上班，结果顾客全给一星差评哈哈。

厨房布局要合理，这可是血泪教训！最开始我把厨房塞在二楼最角落，服务员光是跑一趟就要半小时，菜送到桌上早凉透了。后来把厨房紧挨着用餐区，上菜速度直接起飞。还有个秘密技巧：在厨师料理台旁边放个服务台，做完的菜会先放在那里，服务员就不用盯着锅等出锅了。

招待流程要顺畅，这里很多人会忽略接待员的作用。顾客进门后得先由接待员引导就座，要是没安排这个岗位，客人就会像无头苍蝇一样乱转，服务员根本找不到人在哪。

实时监控不能少，我经常边收银边盯着服务员动向。有时候他们会突然发呆、跑去聊天甚至跳舞，这时候赶紧点击他们选择“清理餐桌”或“服务顾客”就能拉回来。有时候厨师也会突然罢工，记得随时查看员工状态栏，发现心情低落就赶紧夸两句。

特别留意美食评论家，他们头上会带着特殊的刀叉图标。这帮人可惹不起，要是服务不好直接给你餐厅降星！我发现个小窍门：看到评论家进门就亲自去问候，再让厨师做最拿手的菜，这样他们打完五星评价后，门口立马排起长队。

提升员工技能最关键，我家那个三星厨师刚开始做出来的菜全是“极差”品质，客人吃一口就掀桌子。后来天天让他练习烹饪，升到五星后做的菜发光不说，价格还能翻三倍！服务员也要定期培训，技能高了之后走路都带风，一次能端三盘菜。

菜品定价有讲究，刚开始我贪心把所有菜都定价300%，结果顾客嫌贵直接走人。现在学乖了，只把五星厨师的招牌菜定高价，其他普通菜品就平价卖，这样既能赚钱又能留住顾客。

总之开餐厅就是个不断试错的过程，我最惨的时候每天亏3000，现在每天稳定赚2000+。看着顾客满意地吃完离开，那种成就感简直了！